SportFröccs – Tények és tévhitek a sporttáplálkozásban

Fedezd fel a sporttáplálkozás rejtelmeit és oszlasd el a tévhiteket velünk! Sorozatunkban szakértők segítségével járjuk körbe a legfontosabb témákat, amelyek minden hobbi- vagy profi sportoló számára hasznosak lehetnek.

Tudd meg, milyen tápanyagokra van szükséged ahhoz, hogy a legtöbbet hozd ki magadból! Podcastünkben beszélünk a leggyakoribb táplálkozási tévhitekről, a növényi táplálkozás előnyeiről és kihívásairól, valamint az étrend-kiegészítők helyéről a sporttáplálkozásban.
Csatlakozz hozzánk, és válj te is tájékozottabb és sikeresebb sportolóvá!

Hostok: Csanaky Lilla, Frank Eszter Anita, Péter Fruzsina

Csanaky Lilla táplálkozástudományi szakember, a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Doktori Iskolájának doktorvárományosa. Jelenleg a regeneráló sporttáplálkozás területén folytat kutatásokat, emellett tanársegédként dolgozik a PTE ETK Táplálkozástudományi és Dietetikai Intézetében, ahol angol és magyar nyelvű kurzusokat tart.
Lilla a Semmelweis Egyetemen végzett táplálkozástudományi MSc szakon, majd sporttáplálkozási szakértő képesítést szerzett. Szenvedélyesen foglalkozik az egészséges táplálkozás népszerűsítésével, nagy hangsúlyt fektet a legfrissebb kutatási eredmények tanulmányozására és a megszerzett tudás átadására közérthető, „könnyen emészthető” formában.

Frank Eszter Anita dietetikus, okleveles élelmiszermérnök, doktorandusz a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar doktori iskolájának hallgatója. A PTE-ETK Táplálkozástudományi és Dietetikai Intézetének tanársegédje, fiatal kutatója. A kutatásai középpontjában a táplálkozás és az egészség megőrzése áll, különös figyelmet fordítva az élelmiszerbiztonságra és a funkcionális élelmiszerekre. A PhD-képzés keretein belül a modern táplálkozástudományi trendek és azok egészségügyi hatásainak vizsgálatát is végzi, hogy hozzájáruljon a tudományos közélethez és a szakmai diskurzushoz. Kutatásai és oktatói tevékenysége révén aktívan részt vesz a táplálkozástudomány és dietetika fejlesztésében, és különösen érdeklődik az élelmiszer- és táplálkozástudományi kutatások iránt.

Péter Fruzsina dietetikus, a PTE-ETK Táplálkozástudományi mesterképzés hallgatója, valamint a Táplálkozástudomány-és Dietetikai Intézet szakoktatója. Aktívan közreműködik a szabadidősportolók táplálkozásával és étrend-kiegészítő használatával kapcsolatos kutatásokban. Kutatásai és oktatói tevékenysége révén aktívan részt vesz a táplálkozástudomány és dietetika fejlesztésében, és különösen érdeklődik a sporttáplálkozástudomány iránt.
Mindhárman hozzájárulnak a táplálkozástudomány fejlődéséhez és a sporttáplálkozás tudományos megközelítéséhez a Pécsi Tudományegyetemen, amely kiemelkedő szerepet játszik a hazai egészségtudományi kutatásokban.

2. évad

#12 Tizedmásodpercek a tányéron – Úszás és sportdietetika

Hogyan küzd meg a test a hajnali edzésekkel és a víz alatti hőszabályozással? Dr. Raposa L. Bence segítségével betekintünk a kulisszák mögé, és kiderítjük, milyen üzemanyaggal működnek a válogatott úszók a legkeményebb versenynapokon.

#11 Egyensúlyban magaddal – hormonok, táplálkozás és teljesítmény

A Sportfröccs legújabb epizódjában a női egészség kerül fókuszba – de ez az adás nem csak nőknek szól. Az inzulinrezisztencia, a hormonális egyensúly és a táplálkozás ugyanis minden sportoló teljesítményére hatással lehet.

Vendégünkkel, Szántóri Patriciával átbeszéljük: mi az inzulinrezisztencia és miért érinti sportolókat is, hogyan függ össze a PCOS és a teljesítmény, mit jelent a ciklushoz igazított edzés és étrend, és milyen szerepe van a táplálkozásnak endometriózis esetén.

#10 A feje tetejére állított piramis - mit üzen az új amerikai táplálkozási piramis?

Az epizódban kritikus szemmel elemezzük az új amerikai táplálkozási ajánlást, a mögötte húzódó érveket és érdekeket.

Vendég: Dr. Szabó Zoltán (dietetikus, a PTE-ETK adjunktusa)

A fordított piramisról kép és információ ezen a linken érhető el: https://cdn.realfood.gov/DGA.pdf 

Forrás: https://www.dietaryguidelines.gov/

#9 W/kg, szénhidrátok és a valóság: mitől lesz gyors egy kerékpáros?

Gönczy Gergő többszörös országos bajnok kerékpárossal és dietetikussal beszélget Fruzsi és Lilla a pályafutásáról, a versenyfrissítés új irányairól és arról, hogyan lehet egyszerre gyorsnak és egészségesnek maradni a kerékpársportban.

#8 Formaidőzítés a tányéron: állóképesség vs. testépítés

Mi a közös egy maratonista és egy testépítő verseny előtti étrendjében? Vagy talán több a különbség? Fruzsi és Lilla ebben az epizódban górcső alá veszi a pre-comp táplálkozást, összehasonlítva az állóképességi és az esztétikai sportok teljesen eltérő igényeit.

Szó lesz szénhidráttöltésről, vízhajtásról és arról, hogy mikor melyik stratégia vezet a csúcsteljesítményhez (vagy a tökéletes színpadi formához).

#7 Kortyokkal a jobb teljesítményért – Hidratálási tippek sporthoz

Tévhitek helyett tiszta víz! Ebben az epizódban rendet teszünk a folyadékpótlás körüli káoszban: mennyit igyunk a hétköznapok során, edzés előtt, közben és után? Tényleg dehidratál a kávé? Mi a helyzet az alkohollal?

Hostok:

Csanaky Lilla (táplálkozástudományi szakember, a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Doktori Iskolájának doktorvárományosa)

Frank Eszter Anita (dietetikus, okleveles élelmiszermérnök, doktorandusz a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar doktori iskolájának hallgatója)

Péter Fruzsina (dietetikus, a PTE-ETK Táplálkozástudományi mesterképzés hallgatója, valamint a Táplálkozástudomány-és Dietetikai Intézet szakoktatója)

#6 Böjt és edzés: erősebb leszel, vagy csak éhesebb?