A Süssünk, főzzünk podcast 2. epizódjában a házi zöldségtartósítás különböző módjait járjuk körbe. Megismertetjük a piacon és az otthon alkalmazott tartósítási módok egészségre gyakorolt hatásait, a kulcsfontosságú rizikótényezőket. Megosztjuk az otthoni fermentálással kapcsolatos tapasztalatainkat, érintve a főbb buktatókat. 

A házi, elsősorban kovászos kenyérkészítés témakörét járjuk körbe. Bemutatjuk a hazai piacon ismertebb kenyérfajták elkészítési módszereit. Végig vesszük a kovásznevelés lépéseit, a kovászos kenyér egészségre gyakorolt hatását, a mindennapi rohanó életünkbe történő beillesztését.

A témával kapcsolatos fontos linkek, saját csatornák elérhetőségei:

• Okostányér
• Kovász készítés Szabival - napról napra (YouTube)
• Limara Péksége
• Dragomán György (honlap)
• Dragomán György (Facebook)
• Dragomán-féle parasztkenyér (YouTube)
• Kovász Labor
• Husintúl (Facebook)
• Husintúl (Instagram)