Dr. Kóbor Gyula 1955-ben született Komlón, bányászcsaládban. 1980-ban szerzett jogász diplomát a Pécsi Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi Karán Komló Városi Tanács ösztöndíjasaként. Pályakezdőként szülővárosában helyezkedett el tisztviselőként, majd 1985-től 1990-ig Sásd Községi Tanács vb-titkára volt. 

1990 és 2008 között öt alkalommal választották meg Meződ község polgármesterének. 

1992-től oktatott az ÁJK Közigazgatási Jogi Tanszékén, főleg különös részi ismereteket. 1998 és 2003 között a Janus Pannonius Tudományegyetem főtitkára volt. 

2008-ban tudományos főmunkatársként kérte jogviszonya közös megegyezéssel történő megszüntetését, de külső oktatóként továbbra is közreműködött a Tanszék életében. Nyugdíjba vonulásáig Orfűn jegyzőként tevékenykedett. 

2004-ben a "Köz szolgálatáért" érdemjellel tüntették ki, 1997-ben és 2010-ben is megkapta a Magyar Köztársaság Arany Érdemkereszt kitüntetést.

Kóbor Gyula szerető és szeretetre méltó, humánus, empatikus és érzékeny ember volt. "A gyakorlat teszi a (szak)embert!"-  egész életében ez volt a jelmondata.

Az elhunytat a Pécsi Tudományegyetem és az Állam- és Jogtudományi Kar saját halottjának tekinti.

Emlékét megőrizzük. Könnyű legyen neki a föld.