Püspöki áldással nyílt meg a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének 300 éves pincéje

Prof. Dr. Fábián Adrián, a PTE rektora köszöntőjében kiemelte: az esemény azért is fontos, mert egy olyan épített örökség megőrzését szolgálja, amelyet az egyetemnek jobb állapotban kell továbbadnia, mint ahogyan átvette. A fejlesztés emellett javítja az egyetem infrastruktúráját, és új lehetőségeket teremt a kutatási és innovációs tevékenység számára.

„Azt kívánom, hogy az egyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete úgy vegye birtokba ezt a felújított pincerendszert, hogy ne csak – amint azt a mellékelt ábra is mutatja – tartalommal töltse meg, hanem olyan innovációs és tudományos szemléletet is kapcsoljon hozzá, amely segíti egyetemünk láthatóságának növelését és eredményeink bemutatását”

– tette hozzá a rektor.

Az ünnepségen Felföldi László pécsi megyéspüspök áldotta meg a felújított pincét és a 2026-os szüreti munkákat. Köszöntőjében többek között a metszőolló szimbolikus jelentőségét emelte ki:

„A bortermelésnek titka a metszőolló. Aki nem tudja használni, annak nem lesz igazi bora életében. Jézus szerint a szőlő mi vagyunk: ránk bízta, hogy hogyan csatlakozunk a szőlőtőhöz, ránk bízta a termést, és érdekes módon a metszőollót is a kezünkbe adta a kacs, a vadhajtás eltávolítására. Az ember, akár a szőlőtőke, akar valami mást: menni akar odébb, tovább. Az ember is ebbe esett, hogy túl sokat akar, ezért elveszíti a jó ízét a napnak, órának, percnek. Tudni kell azt mondani – akárcsak a metszőolló –, hogy nem megyünk tovább.”

A valamikori püspökségi birtok részét képező, háromszáz éves pincerendszer nemcsak a pécsi és a mecsekaljai borkultúra bölcsője, hanem a Pécsi Egyházmegye és a hazai tudomány évszázadokra visszanyúló együttműködésének példája is. A beruházás során korszerűsítették a történelmi pincerendszer burkolatait és világítását. Az egyedi díszkivilágítás és a felújított felületek méltó módon emelik ki a pince építészeti és szellemi értékeit, miközben korszerű környezetet teremtenek a jelen borászati és kutatási feladataihoz.