HU  
HU ENG DE   
 

„Nem jól használják ki a hidratációs szünetet a csapatok” – véli a PTE szakembere

Péter Fruzsina óvodás korától focizott, egészen gimnáziumig. Bár az aktív focit már abbahagyta, de később sem szakadt el teljesen a labdarúgástól, ugyanis szakmai stábtag lett egy időre a rimóci felnőtt focicsapatnál. Jelenleg a PTE Egészségtudományi Kar oktatója, itt is szerezte diplomáit, és a közeljövőben ugyanitt tervezi megkezdeni doktori tanulmányait. Nemrég pedig  elvégezte az FC Barcelona innovációs és képzési központja, a Barcelona Innovation Hub sporttáplálkozás-specifikus nemzetközi képzését is. Táplálkozástudományi szakemberként, dietetikusként kérdeztük a hidratációs szünetről, véleménye szerint mire érdemes felhasználni ezt a pauzát.

Úgy látom a közvetítések alapján, hogy a csapatok jelentős része messze nem használja fel jól ezeket a három perces szüneteket – adott hangot véleményének Fruzsina. Sokszor inkább a sokak által említett időkéréshez lehet hasonlítani ezt a 2x3 percet. Például a spanyol-portugál nyolcaddöntős meccsen is azt figyeltem meg, hogy a portugálok esetében elsősorban a taktikai megbeszélésen volt a hangsúly. 

Hannah Peters, Getty Images
Fotó: Hannah Peters - Getty Images

Bár ennek természetesen fontos szerepe van, véleményem szerint ezekben a rövid szünetekben legalább ekkora figyelmet kellene fordítani a folyadék-, szénhidrát- és elektrolitpótlásra is, különösen extrém hőségben. De ez más válogatottaknál is megfigyelhető volt eddig a világbajnokságon, sajnálatos módon.

Ha te ott lennél egy ilyen válogatott stábjában, mit adnál ebben a 3 percben a játékosoknak?

Hú, az jó lenne, ha ott lehetnék! – folytatja mosolyogva Fruzsina. Alkalmazkodni kell a különböző körülményekhez, és ahhoz igazítva kell kiválasztani a játékosoknak adandó folyadékot, illetve energiapótlót, előzetes teszteléseket követően. Ha a hőmérséklet nem éri el a 25 Celsius fokot, akár a sima víz is elegendő lehet, de e fölötti hőmérsékletnél már jelentősen megnőhet a hőterhelés a sportolóknál, és köztudott, hogy az izzadással ilyenkor nemcsak folyadékot, hanem ásványi sókat, különösen nátriumot is veszítenek. Ezeket is nagyon fontos visszapótolni, amit izotóniás itallal lehet a legkönnyebben elérni. Extrém magas hőmérsékletnél ma már bevett szokás jégkásával is hidratálni, hiszen az egyszerre segíti a hidratációt, és a test hőmérsékletének visszahűtését a normál tartományba. A folyadék mennyiségét illetően, nagyjából 150-300 ml folyadék bevitel lehet az optimális.

Időnként lehet látni, hogy tasakokból nyomnak valamit a játékosok a szájukba. Az pontosan micsoda, és mikor érdemes alkalmazni?

Igen, azok energiagélek, amiknek jelentős a szénhidrát tartalma, és elektrolit-tartalommal is rendelkeznek. Normál körülmények között, meccs közben általában nem használják rehidratálásra, de nagy hőségben, a fokozott glikogén felhasználás és izzadás miatt jó opció lehet, amit például, ahogy megfigyeltem, az angol nemzeti csapat gyakran alkalmaz is egy-egy játékosnál.

BBC fotó
Itt éppen az angol válogatott is csak a taktikára fókuszál - fotó: BBC

Mi lenne az, aminek a fogyasztását tiltanád a játékosok számára a hidratációs szünet alatt?

A magas cukortartalmú italokat vagy a 100%-os gyümölcsleveket nem javasolnám fogyasztani, ugyanis ezek kellemetlen gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhatnak, már viszonylag rövid idővel a bevitelük után. A másik tiltólistás nálam a szénsavas ital lenne. A szénsav ugyanis puffadást okozhat, és felfúvódva sprintelni, magas teljesítményt nyújtani gyakorlatilag lehetetlen. Ezen felül a koffeintartalmú italokat, tehát kávét vagy energiaitalt sem javasolt sport közben fogyasztani, mivel megemeli a sportolás közben eleve magas pulzusszámot, valamint fokozhatja a kiszáradás kockázatát.

Mekkora teljesítménynövekedést lehet elérni véleményed szerint, ha valamelyik válogatott tökéletesen használja ki a hidratációs szünetet?

Ezt százalékosan nemigen lehet megmondani, mert minden sportolónál egyéni, de azt gondolom, hogy 

jelentős előnyt lehet azzal kialakítani, ha egy válogatott megfelelően használja fel a 3 percet.

Nyilván nem mindegy ugyanis, hogy egy játékos az ásványianyag- és glikogéntartalékait feltöltve, az elveszített folyadékot részben pótolva, megfelelő hidratációs szinttel tér vissza a pályára, vagy pedig úgy, hogy ezeket már kimerítette, vagy részben kimerítette, és nem kapott kívülről segítséget, utánpótlást.

Teniszezőknél gyakran látható, hogy két gém vagy szett között banánt majszolnak a padon ülő játékosok. A focistáknál viszont nemigen látható ez a déli gyümölcs. Miért?

A banán fogyasztását egy mindössze 3 perces hidratációs szünetben nem tartom optimális megoldásnak, mivel emésztése időigényesebb, és ilyen rövid idő alatt nem biztosít gyorsan hozzáférhető energiát. A rövid szünetekben olyan készítmények alkalmazása javasolt, amelyek egyidejűleg biztosítják a folyadék, szénhidrát és elektrolit pótlást, míg a banán vagy más gyümölcs fogyasztása inkább a mérkőzés előtti vagy utáni táplálkozás részeként lehet előnyös.

Péter Fruzsina PTE ETK
Péter Fruzsina azon hölgyek táborát erősíti, akik imádják a focit

Milyennek találtad a Barcelona Innovation Hub képzését? Ott is kaptál olyan impulzusokat, amiket tudnál hasznosítani egy focicsapat stábjában?

Igen, nagyon magas színvonalú képzés volt. Az alapvető dolgokat persze már elsajátítottuk itt az ETK-n, így a dietetikai rész inkább csak ismétlés volt a számomra, de például az izzadási ráta gyakorlatban történő alkalmazása, vagy akár egy komplex hidratációs terv kialakítása már egy olyan tudás, ami a sportolók mellett dolgozva igencsak hasznos lehet, és ezt nagyon gyakorlatorientáltan mutatták be a képzésen oktató spanyol szakemberek. Az étrend-kiegészítőkről is sok előadást hallgattunk meg, főleg a labdarúgók táplálkozására fókuszálva. A spanyol bajnokságból, a La Ligából hoztak rengeteg példát, és mivel ugye ez a világ egyik legerősebb bajnoksága, így számomra, aki imádja a focit, ez egy valóban különleges és hasznos képzés volt. Ezt a tudást a karon az oktatás során is tudom hasznosítani, hiszen sokkal hitelesebb, ha konkrét példákat tudunk hozni a való életből, a sport világából. Ugyanakkor az is fontos, hogy a mi területünkön

sosem szabad általánosítani, vagyis nagyon fontos az egyén! 

Minden sportoló más, tehát másképp reagál a szervezete egyik vagy másik embernek az adott módszerre, éppen ezért nagyon fontos a visszamérés, a folyamatos kontroll. Ezért is veszélyes manapság az a trend, hogy a közösségi médián keresztül mondjuk egy-egy rajongó, vagy követő gyakorlatilag lemásolja az adott élsportoló étrendjét és teljes edzéstervét, de mindezt szakmai felügyelet nélkül. Ezt semmiképp sem javaslom, mert nagyon veszélyes is lehet, és egyáltalán nem biztos, hogy olyan pozitív eredményt fog elérni az illető, mint amit szeretne, vagy amit célként kitűzött maga elé. Viszont azt is vallom, hogy minden ember, kivétel nélkül meg tudja találni azt a sportot, amelyen keresztül boldog és kiegyensúlyozott lehet, és amely révén ki tud teljesedni.   

HASONLÓ TARTALMAK